การปลูกผักสวนครัวเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่นอกจากจะทำให้มีพืชผักที่สะอาดและปลอดภัยไว้สำหรับบริโภคเองแล้ว ยังเป็นกิจกรรมง่าย ๆ ที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายจิตใจ หรือยังเป็นกิจกรรมที่ช่วยเชื่อมความสัมพันธ์กับคนในครอบครัวก็ได้ด้วย สำหรับคนที่อยากเริ่มต้นการปลูกผักสวนครัวด้วยตัวเอง แต่ยังไม่แน่ใจว่าจะปลูกชนิดไหนดี มาลองดูผักสวนครัวที่ปลูกง่ายและถูกปากคนไทย ทั้ง 7 ชนิดนี้กัน

  1. กะเพรา

เป็นผักสวนครัวที่ทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว อีกทั้งยังสามารถทำอาหารได้หลากหลายชนิด โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็น 2 สายพันธุ์ ได้แก่ 1) กะเพราขาว และ 2) กะเพราแดง ซึ่งกะเพราแดงจะมีกลิ่นและรสชาติที่แรงกว่ากระเพราขาว ดังนั้นสำหรับใครที่ชอบรสชาติแบบไหนลองหาซื้อกะเพราสายพันธุ์นั้นมาลองปลูกไว้ที่บ้านกัน

  1. ผักบุ้ง

ถือเป็นผักสวนครัวอีกหนึ่งชนิดที่สามารถปลูกได้ง่าย และนำไปทำอาหารได้หลายชนิด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลาย ๆ ด้าน โดยเฉพาะในเรื่องของการขับถ่าย สำหรับใครที่มีปัญหาเรื่องท้องผูก หรือมีอาการปวดท้อง แน่นท้องระหว่างวัน ลองกินผักบุ้งเสริมเข้าไประหว่างมื้ออาหาร จะช่วยการทำงานของลำไส้ได้

  1. ผักชี

สำหรับผักชี แม้จะไม่ได้เป็นผักสวนครัวที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลักของการทำอาหาร แต่ก็มีหลายเมนูที่ไม่สามารถขาดรสชาติของผักชีไปได้เลย เช่น ต้มยำ, แกงจืด, เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ทอดกระเทียม, ข้าวมันไก่ หรือแม้กระทั่งการทำน้ำจิ้มหรือเครื่องเคียงต่าง ๆ

  1. ต้นหอม

ต้นหอมมีรสชาติเฉพาะตัว อีกทั้งยังกินได้ง่าย ซึ่งเมนูต่าง ๆ ที่มีส่วนประกอบของต้นหอม ได้แก่ ข้าวผัด, ไข่เจียวต้นหอม, ไข่ตุ๋น, ต้นหอมผัดไข่ และเมนูยำต่าง ๆ อีกทั้งยังสามารถใช้กินเป็นผักเครื่องเคียงได้ด้วย

  1. พริก

ปิดท้ายกันด้วยผักสวนครัวอย่าง ‘พริก’ ที่เหมาะอย่างมากกับวิถีการรับประทานของคนไทยที่ชอบอาหารรสจัดจ้านเป็นพิเศษ สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด หรือจะทำเป็น ‘น้ำปลาพริก’ ไว้เพิ่มรสชาติของอาหารต่าง ๆ ได้เช่นกัน

วิธีการปลูกผักสวนครัวนั้นอาจจะมีหลายขั้นตอน แต่ก็ไม่ได้ยุ่งยากจนเกินไป อีกทั้งอุปกรณ์ที่ใช้ก็หาซื้อได้ง่ายอีกด้วย สามารถติดตามข้อมูล และสาระดี ๆ เกี่ยวกับบ้านและอสังหาริมทรัพย์เพิ่มเติมได้ที่ DDproperty.com เว็บไซต์มาร์เก็ตเพลสด้านอสังหาริมทรัพย์อันดับ 1 ของไทย ได้รวบรวมข้อมูลประกาศซื้อ ขาย เช่า ที่น่าสนใจทั้งโครงการใหม่และบ้านมือสองในหลากหลายทำเลครอบคลุมทั่วประเทศ พร้อมเป็นแหล่งรวมความรู้ที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์ในการซื้อ-ขาย-เช่า เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนการตัดสินใจซื้อให้ผู้ที่อยากมีบ้านเป็นของตัวเองสามารถเลือกที่อยู่อาศัยที่ตอบโจทย์ได้มากที่สุด

By King